玉島おかみさん会 やる気無敵本舗

岡山市 紅燈屋でしのうどん食べれます！

玉島　良寛ゆかりのしのうどん　関東で１２店舗（響）　関西１店舗（燦神戸）と地元玉島で　きゃろっと亭と当店でしのうどんを食べる事ができます。　岡山市でも　しのうどん　食べる事ができるようになりました！

　紅燈屋　http://www.grand-group.com/ko-to-ya/

岡山市田町２丁目　　　　電話　０８６－２２１－５１０８

地産のメニュー　盛りたくさんです！　瀬戸内の夏の魚　私の好きなものは　鱧やふかの湯ぶきです。　暑い夏でもさっぱりとした　酢味噌をつけて食べると　・・・・　うう～ん　美味しいです！

６月１２日は姫路新聞社さんの取材です。　公共交通機関を使って　姫路からの観光を記事にされているそうです。　玉島は派手さも　店もありませんが　まったりとゆっくりと時間を過ごすには最適な場所！　田舎ながらアクセスもとても便利です。　夏は白桃の郷でもあります。　産地ならではの新鮮な白桃を食べたり　買ったりすることができます。　是非玉島にお寄り下さいね。　

倉敷市玉島　　ＪＲ　⇒　山陽新幹線　新倉敷下車　町並み保存地区　車で約２０分

　　　　　　　　　車　　⇒　山陽自動車道　道口インター下車　　

マダム８０８さん(浅原青果）では　７月の１０日あたりから　白桃の発送を全国に向けて行っております。　新鮮な玉島の白桃　気軽にお立ち寄りください。　清水白桃ジュレや白桃アイスクリームも常時　販売しております

　　　倉敷市玉島１－１０－２５　　　電話　０８６－５２６－２０８５

７月２０日は　１年に一回限りの　玉島白桃祭り　くわしくはこのブログでもお知らせしますが　おといわせは上記まで！

全国商店街おかみさん会交流サミットIn 夕張

久しぶりの更新です　(^_^;)

６月５・６・７日と北海道に行ってきました。　全国商店街おかみさん会交流サミットIn　夕張　テーマは「共生」！前日にはなんと初の　よさこいソーラン祭りに参加！　トップバッターで舞台に上がり　全国のおかみさん会１００名でオリジナルのおかみのソーランを踊りました。　はっぴは山本カンサイです！　事前の練習も全くなく　リハーサルを１時間ほど　怒鳴られながら行って　後は笑顔と度胸です！　どうにかこうにか　型にはなったようです。

全国商店街おかみさん会交流サミットIn　夕張は　翌日夕張公会堂で　３００名出席し、山田洋二監督や今野勉さんの基調講演をきき、夜には賑やかに交流会です！全国から夕張を元気にと出かけたのですから　お土産も山ほど皆買ってましたよ！　３時間ほどで夕張メロンは１００万円も売れたそうです。　すごい経済効果ですね！

夕張のおかみさん会がありませんが女性会の方々や　町の方々に手厚いお出迎えをいただき　気持ちよく夕張で過ごす事ができました。　あったかい方　多いですよ～　夕張！

全国商店街おかみさん会交流サミットIn　夕張のもう一つの目的は　全国から集まった女将達の情報交換の場！　それぞれの地域で頑張ってるおかみたちの活動を聞いていると　本当にパワーをもらいます。　勿論　浅草の富永会長も来られ元気・勇気をもらいますが　都会の地域興しとはまた違った　地方での地域興し　本当に参考になります。

交流会の中で　品川観光協会の網島さんとお話する機会がありましたが　地域興しも全ての方　全員参加なんてありえない！　地域興しは自店が黒字でなければすることはできない！　本当だと改めて思います。

もう一度　玉島に帰ってからゆっくりといろいろな事を考えるキッカケとなりました。　　

３日も会社を留守にしていましたので　帰ってからは仕事が山積みでしたが　こんな貴重な体験や話を聞く機会を頂けた事　感謝します。　

岡山限定 素敵なセミナーです

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　　好感度アップ↑で、ビジネスが変わる！　販路拡大セミナー
　　　～決め手は、お客様を惹き付けるパーソナルカラーと眉！～

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　ビジネスシーンにおいて重要な要素である、第一印象。
　目的別・相手別の効果的カラーに関する知識は、
　　　　　　　　　　　　　　営業活動の強みにもなります。
　パーソナルカラー（自分に似合う色）を知ることで、
　　　　　　　　　　　　　　好感度や成約率アップに活かしましょう！
　（写真撮影もありますので、会社案内・名刺・ブログ等にも活用できます。）

　日　時：　平成２０年５月２７日（火）　１２～１５時　
　場　所：　ラヴィール岡山
　主　催：　（社）中国地域ニュービジネス協議会

　☆詳細はこちらから
　　　→　http://www.cnbc.or.jp:80/event/080521.html

2008年４月２７日良寛茶会

桜の花も散ってしまいましたが　ハナミズキやさつきの花が満開で　まだまだ春を楽しめそうです。

４月２７日は良寛茶会です。　毎年本堂の前で玉島の特産品などと　良寛ゆかりのしのうどんを販売させていただいておりますが　今年も出させていただきます。　恒例の良寛ゆかりのしのうどん　今年はいつもの年よりもずれたため　たっぷりの真備町の竹の子を天ぷらにし　乗せて食べていただくよう準備しています。　折角ですので　少しだけ　玉島の春の具をたっぷり入れた　「具たくさんおちらし寿司」もセットしています。　　

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第60回良寛茶会

■日程：平成20年4月27日(日)

■開催場所：円通寺本堂（倉敷市)

■内容：良寛が修行したことで知られる円通寺の桜が満開の時期に行われる。各流派5茶席が設けられ、県下でも有数の茶会として多くの茶道愛好家の参会で賑わう。

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　良寛茶会　販売商品内容

　　良寛ゆかりのしのうどん（具たくさんちらし寿司）　１杯５００円・　玉島の清水白桃でつくった　「玉桃ジュレ」５００円

　　くらしき清水白桃アイスクリーム　１カップ３００円

　　真備町の竹の子も入った　穴子巻寿司　１本　４００円

　　蕗・竹の子・木の芽・などたっぷり入った　春の具沢山ちらし寿司　１人前　４００円

　　玉島といえば　ままかり丸寿司　３個入り　３００円

　　連島産　苺　４Ｐ　１１００円・　柑橘類詰め合わせ　１袋　３００円

　　菓子処　やや　「良寛餅　５個　４５０円　１０個　８５０円　　苺大福　１個１５０円」

　　菓子処　玉井堂　「玉島銘菓」　など　沢山の商品を取り揃えてお待ちしています。

チボリ公園３月２９・３０日【 フードサーカス 】

3月２９・３０日とチボリで　フードサーカスに出ます。

http://kankou-kurashiki.jp/f-circus/f-circus.htm

『倉敷はうまい！』

☆北村光世フードサーカス記念講演
☆地元料理人が腕を振るう料理実演

　３月３０日（日）　１１：００～１１：４５
　　玉島おかみさん会による　「「玉椀」
　　倉敷の野菜ってこんなに美味しい！！

　普段捨てていた野菜を使って　「マンハッタン　クラムチャウダー」と　米粉を使ってお焼！
　朝食メニューとして　ご紹介させていただきます。　浅原の場合　プロの料理人でも
　ありませんし、料理研究家でもありませんので　あくまでも主婦として　少しでも美味しく
　野菜を朝食に取り入れていただく提案として　実演させていただきます。

☆倉敷の名物料理を楽しく食べ歩けるフードブース

　■玉島おかみさん会のブースでは　しのうどん（きのこ・ちくわ入り）1杯２５０円
　　　１５０cmのしのうどんを1本　食べていただきます。　

　■くらしき白桃アイスクリーム　旬のフルーツ・苺のフルーツソースかけ　１個　３００円
　　　玉島の清水白桃を使った贅沢なアイスクリームに旬のフルーツと連島苺のフルーツソースを
　　　かけてお召し上がりいただきます。　ちょっと贅沢なアイスクリームです

　■しのうどん　（お持ち帰り用）2袋　５００円　玉桃ジュレ　１P　５００円

☆倉敷　白壁ちらし寿司　春爛漫

　　玉島おかみのちらし寿司　【はるらんまん】　お寿司の中にお花が咲きました♪
　　最後の最後まで　どのようなお寿司にしようかと思案しましたが　やはり玉島らしく
　　いいだこやたいらぎ貝・ガラエビなどふんだんに使った　お寿司にしています。
　　大根と人参で花を作っています。　春らしいちらし寿司です　１個　７００円

当日は　チボリ公園も岡山県の方に限り　５０％ＯＦＦです。　会場でお会いできる事を楽しみにしています。

玉島宵灯り オカリナ演奏・玉椀おふるまい

玉島港宵灯りでの　折井さんによるオカリナ演奏です。　折井さんが玉島出身のプロの演奏家ですが　「何年もたってから玉島で演奏するなんで思いもよらなかった」と　感慨深げにメールを頂きました。　６時からのライトアップでしたので　まだ明るいうちは判りにくかったのですが　夜もふけて　暗くなるととても幻想的で素敵でした。　そんな中　オカリナと琴・マリンバによる演奏は　本当に素敵で　宵灯りに来てくださった皆様にも　喜んでいただけたことと思います。

玉島おかみさん会として　準備していた　おふるまい【玉椀】は３００名様分準備していたにも関わらず　７時頃には終了してしまい、慌てて　梅昆布茶で対応しましたが　もっと多勢の方に食べて頂きたかったと残念でした。

3月1日の【玉椀】は3種類の汁を準備していました。

勿論　【玉椀】ですので　すべての食材は岡山　しかも殆どが倉敷近郊の食材です。メインの出汁は　春ですので　あさりです。　

１・しのうどん入り　すまし仕立ての玉椀　（山の芋をまり食べたことがない方も多いと思いましたので　当日は山の芋をすって　団子にして入れていま。蓮根・大根･玉葱・人参・かぶら・白葱）

２・しのうどん入り　すまし仕立てのも貝入り玉椀生姜をすこし入れても貝を炊いておき、後からいれています。こかぶ・蓮根・大根・人参・こかぶの葉・しめじ）

３・ミネストローネ風　しのうどん入り玉椀　（春の野菜　レタス・春キャベツ・あさり・トマト・人参・玉葱）

作陽の食物の学生さんもお手伝いいただきましたので　最後の玉椀はすべて料理してもらいましたが　ちょっと自信さなげで　「ああ～ん・・・・これでいいのかな？？？」と不安そうでした。　すまし仕立ての玉椀には全く　顆粒の出しは使っていませんが　ミネストローネ風が国産の野菜だけを使った　野菜のブイヨンを入れています。　また　今の岡山のトマトは酸味と糖度が少ないので　少しだけ　トマトピューレを使いました。（国産）

3月の８日は　玉島支所で「玉椀」のおふるまい　４００名様分ですが準備しています。　大体一鍋１００名ですので　3種類から４種類の玉椀を準備したいと思っております。　新酒の絞りたてから取った　新粕(勿論　玉島　燦然）で作れるといいな～って思っていますが　子どもさんも多いので　迷っております。　頑張って作ります！

玉島港雛づくし 盛況のうちに終了

３月１日　玉島港宵明り・３月２日　玉島港雛づくし　無事に終了することができました。　まだ　商店街での雛の展示は９日までありますので　お時間ある方は是非とも　玉島に来てくださいね。

お蔭様で　備中國蔵のお弁当も大盛況で　新見（千屋牛串弁当・繁盛稲荷高瀬船）・高梁（鮎の巻寿司）・笠岡（高島　多幸弁当）　そして　玉島おかみの貝ちらし寿司も昼頃にはほとんど完売でした。　食べる事が出来なかった方には本当に申しわけなく　思っております。　

午後１時頃には　高梁　備中松山藩鉄砲隊による　セレモニーもあり、その後　町で写真や説明などをして下さいました。あの大きな空砲の音には　ビックリしましたが　多勢の方に喜んでいただけて　嬉しかったです。

この玉島雛づくしを開催するにあたり　商工会議所（青年部）・商店街振興会・JC・県民局・倉敷市・また　地元企業さまや西爽亭（旧柚木家管理会）・町並み保存地区（新町）にもご協力いただき　不手際な点も多々あり、ご迷惑をかけることもありましたが　終了する事ができました。　心より御礼申します。

３月８日には　倉敷ツーデーマーチ２０Kコース（良寛コース）も　商店街の中を歩きます。現在　良寛コースは応募者１５００名様。　玉島の市場では　すべての方にみかんを、商店街では　ぜんざいのおふるまい、ゴールの玉島支所では玉島おかみさん会による　玉島の食材を使った【玉椀　しのうどん入り）】をおふるまいします。

今回は　４００名様への玉椀を準備しております。　藻貝・アサリ・地元の野菜をたっぷり入れて　３種類ほどの違う玉椀を作りますので　お楽しみに♪　お近くの方は　是非お立ち寄り下さい。

玉島港雛づくし 前夜祭 宵灯り オカリナ演奏！

人との出会いとは本当に素晴らしいものです。　2月２０日に　岡山の女性起業家の会　中国地域ニュービジネス協議会の委員会があり　新しく加入された折井さんが紹介されました。　お話をしてみると　なんと　玉島出身ということ！　それと　オカリナ奏者であるということ！　　なんと素晴らしいことではありませんか！

毎年　玉島の商家の蔵を利用して　玉島雛づくしを企画している私たちにとって　「今年は何をして　玉島に来られた方に喜んでいただけるのか！」と　ない頭を絞っております。　今年は　【備中國蔵】【こどものためのワークショップ　版画】をします。

ここへ　BGMは？？？　さてさて・・・・

１つは　森田恵子さんの　朗読【おかやまの民話】を長そうと思っております。　本当は　朗読会を開きたかったのですが　イベント中での　朗読会は難しい（私たちにとってです）と　いうことで諦めておりました。そんな中での　折井さんとの出会いです。

早速　　桃祭り実行委員会に掛け合い、　玉島港宵灯りの主催などにもお聞きし、　今回　【玉島港宵灯り　　オカリナ演奏】をしていただける運びをなりました。

急なことであったという事　場所は道路を主体とした　行燈飾りであるということ　　玉島港旧水門のライトアップがメインであること　水門あたりが本部であることなどを　折井ユミコさんにお話をしました。　　本当に快く　全くステージもライトも　PAもないのに　お引き受けくださったこと　心より感謝いたします。

当日　伴奏者とともに　折井ユミコさんの素敵な演奏を　昭和の面影残る玉島水門で聞く事ができます。

もう　広告などには間にあいませんが　皆様へのサプライズとして　準備させていただきます。

折井ユミコさんが　「私の生まれた玉島のために少しでも　お役にたてれば」と言って下さった事　ありがとうございました。

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雛づくし前夜祭　

　（玉島港宵灯り　２月２８日～３月２日　玉島みなと旧水門ライトアップ・大型灯篭）

玉島港宵灯り　3月1日　午後6時～午後８時

場所　玉島港周辺・玉島商店街・町並み保存地区

イベント内容

スタンプラリー　３箇所で押して桜蝋燭プレゼント

スタンプラリー箇所で　甘酒（西国屋）　玉島おかみ玉椀（港町）接待！　（用紙は当日　玉島港水門付近にあります）

西国屋蔵　コンサート

西爽亭　室内コンサート　庭園ライトアップ

無料ピストンバス運行　（１７：３０～２１：００）

　新倉敷駅　－　玉島支所　－　玉島港

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折井ユミコ　オカリナ奏者　ＰＲＯＦＩＬＥ

　中国短期大学音楽科卒業、同大学専攻科、同大音楽聴講科を卒業ピアノを大山佐知子氏､オカリナを　（火山　久氏率いる日本一のオカリナグループ・ネオ・クレイトーン･アンサンブルの元メンバー、火山　久はオカリナ奏者の宗次郎の師である）に師事。

　オカリナという楽器のテクニック、音楽性のレベルアップの為に手掛ける楽曲のアレンジや演奏には定評があり、東京、京都、岡山などの各地を演奏活動の場としている。　又、オカリナ演奏で、99全日本スーパークラシックオーディションの中国地区大会進出するなどオーディションやコンクールにも積極的に出場し研鑚を積んでいる。

　2000年､岡山県長船町のグリーンコンサート、チボリ公園、テルサホール、清音教育委員会などの演奏依頼。9月には岡山県主催の第5回アジア民俗芸能フェスティバルに津軽三味線の吉田兄弟､ギターグループのゴンチチらと共に出演予定である。

　現在､ラビットＰｉａｎo教室ピアノ講師　山陽新聞カルチャープラザ岡山高島教室、倉敷三越教室、岡山テルサホール文化講座、倉敷市青年の家講座のオカリナ講師。1997～2000年全日本おかり～な協会会員、財団法人倉敷市文化振興財団音楽企画会ソサエティ21委員、くらしき作陽音楽大学、民族音楽学聴講科在中

干して きのこ 物産展のしのうどんはきのこ！

１１月のしのうどんのレシピが決定しました。

　　１）きのこと親鶏・あげ

　　２）国産豚の角煮

　　３）旬の野菜のかき揚げ

３種類を選んで食べれます。　旬の野菜と本格的な出汁の旨さに舌鼓！イベントでのメニューとは思えないような豪華さです。　

１）きのこと親鶏・あげ

ところできのこですが　ちょっと干して食べると旨み成分がぐっと引き出されてとても美味しくなります。洗わないでさっと汚れをペーパーでふき取ってください。また　切るときには　手で裂くようにすると味がよく染み込みます。　秋になり鍋の季節になったせいか　きのこ類のお値段がちょっと高くなっています。椎茸は石づきをとり　軸も使ってくださいね。　醤油とみりん・酒で味付をしますが　出汁代わりに親鶏のひね肉を使います。よ～く煮込むととても美味しいお肉です。

２）国産豚の角煮

こってりした豚バラ肉を角切りにして　煮豚にします。　２日前に少し多めの塩を振って　塩豚にしてから作ります。　豚肉の匂いが残らないように　生姜・葱をたっぷり入れて煮込みますが　しのうどんには少しとろみのついた煮汁を一緒にいれますね。　旬のホーレン草と練りカラシをつけて　頂いてください。

３）旬の野菜のかき揚げ

旬の野菜　秋ですので　舞茸をメインにし、美星のあま～いもにじ種の玉葱のスライスを一緒にかき揚します。　香りにさくらエビを一緒に揚げて！　あまくなった玉島の大根をおろして　上に乗せてもいいな～♪昔から　「食べ過ぎたときには大根おろし！」といわれています。ちょっとこってりした天ぷらのせにはさっぱりしていいですね

さて　当日は　madam　kitchenの巻寿司　大好評で大抵午前中には終了してしまいますが　当日は　お子様にも結構人気の　madamkitchen　特製　パーティ寿司を販売します。旬のブロッコリーやぷりぷり海老・干椎茸・牛肉・シーチキン・ふわふわ卵の入った押し寿司です最近　冷凍海老も前日からオリーブオイルや香草で漬け込み　茹でます。この一手間がとても美味しくぷりぷりになるんです。　キャベツの酢漬けを乗せてもGOOD！　

こうやって　あまり料理が得意でない私も　イベントで「美味しいね～」と言ってくださる笑顔に支えられて　頑張っています。　当日は割烹子元の超大人気の　料亭の出し巻卵も販売しています。　お早めに！そういえば　以前本で読みましたが　家庭で作る出汁巻卵と料亭での違いは　ご飯に合う出汁巻と酒にあう出汁巻の味つけの違いだと読みました。　作りたてをもってきますので　アツアツを食べる事ができますよ！

倉敷ＪＦＥフェスタ しのうどん好評♪

１１月３日　倉敷ＪＦＥで行われたフェスタに　玉島おかみさん会も参加させていただきました。今年で４回目の参加となります。　毎年この日程で行われていますので　しのうどんの具材は松茸入りとなります。　松茸といなり揚げ・ミツバと柚子のしのうどんです。　お蔭様で１杯４００円　２００杯を完売しました。

２００近くの出店テントは殆どが　２００円のうどんや焼きそばなどですが　イベントでは販売するには　ちょっと手が込んだ材料のしのうどんです。　もちろん　出汁も本格的な割烹で使用するカツヲと昆布だしでとったおだしです。　しかも・・・

　　茹でながらの販売ですので　茹でたてを食べていただきます！

このほか　ｍａｄａｍｋｉｔｃｈｅｎの巻寿司も３００本を午前中に完売し、好評のうちにＪＦＥフェスタを終了しました。　

すぐに１１月１１日には　玉島物産展でのしのうどん販売がありますが　残念なことに松茸を終了してしまいましたので　今度は　きのこと鶏肉のしのうどんと、野菜かき揚〈揚げたて）などをしようかと思っています。　当日には　備中巻寿司玉島バージョンも販売しますので　ご期待くださいまし。m(__)m

このように秋はイベントが目白押しで、準備も大変なのですが　お客様の声を直接聞く事ができ　しのうどんのレシピの説明もできますので　玉島おかみさん会　設立当初は４０代で発足したのですが　あれから５年･･･結構　キツイですが　頑張っております。　応援宜しくお願い致します。

１１月に入り　お歳暮のことを考える時期になりました。

　　しのうどん　５袋入り　（つゆ・レシピ付き）　⇒　１５００

玉桃ジュレ・アイスクリーム　各５個セット　５０００円　↑　

　お買い求めは　４７クラブ店へ