玉島おかみさん会 やる気無敵本舗

岡山白桃大福

今日のランチは　玉野市宇野港　ジャカッセ！久しぶりにスパゲティを頂きました。あまりイタリア料理は得意な方ではないのですが　ランチでサラダ・パン・好みのスパゲティ・前菜・デザート・ドリンクで１３００円！海を見ながらのランチはとっても美味しかったですよ。

実を言うと宇野港にできた他のお店に行ったのですが　まぁスパゲティも久しぶりなんで　ここのお店に・・・

海の近くに住んでいますが　玉島は漁港ではないし、フェリーも止っていませんので　同じ瀬戸内の海でも違ってみえるものですね。

行く途中の深山公園では桜も満開で畑に咲く菜の花を見ながらのドライブも素敵なものです。

実は玉野は仕事だったのですが　現在進めている　岡山の白桃の商品開発　商品も決定し　後は試食を待つばかりです♪

すっごく　素敵な美味しい　本物ができますので　期待大！

会では現在　【玉島おかみさん会　包括ブランド　玉島モダン】のデザインもほぼ出来上がり　商品と同時期に完成する予定です。

岡山白桃　勿論生で食べるのが一番なのですが　とにかく傷みやすいフルーツNO１！　生産者が苦労した岡山白桃を全て使いきりたい！そして　玉島の新しい桃の特産品を作りたいって気持ちでやっとここまで来ました。　　

昨日は昨日で　岡山白桃・マスカットを使った大福も完成し、販売も母の日限定で開始です！　　これも白餡でGOOD！

　　　　食べすぎだ～　嬉しい悲鳴です　♪　

吾妻の白うさぎ

【吾妻の白うさぎ】　ご存知ですか？

私も始めて聞いたのですが　このパンは全国のファミリーマートで販売されているヒット商品です。　実はこのパンを福島商工会議所青年部が?ファミリーマートと共同開発している「吾妻の雪うさぎ」シリーズを完成させたのです。長年に渡って　福島の商材を使って特産品を作りたいと努力しても中々完成にはいたらずファミリーマートと　【吾妻の白うさぎ】の名前を使って　商品についてはファミリーマト　地元の食材にも拘らず作った商品だと書かれていました。　

袋の後ろには　QRコードがついていて　福島の情報や青年部の情報が携帯でみることができます。

ある意味　ビックリし　考え方を少し返ることで　ヒット商品が生まれたのだと思います。　それが良い事か　悪い事かはそれぞれに思いが違いますので判りませんが　実際に私たち　玉島おかみさん会も岡山の白桃を使い　しかも　玉島の白桃に拘り続けてきた結果　商品開発は中々完成には至りません。　その間の資金・夢の実現に向かっての心も持ち様　時間がたついうと事は弊害もでてきます。

玉島おかみさん会を立ち上げた時にも　まず会員である町作りのベテランに相談したのも　運営・資金などで無理な長期にわたる苦労をすると続かないという懸念があったからです。　無駄とはいいませんが　会員全ての気持ちが揃わないと　こういう会は継続していかれないのです。

無駄な苦労をしないという事も実は大切な事だと思います。

商品開発をし　2年目に入りましたがやっと　岡山の白桃を使った商品ができる準備に入りました。　完成したからといｔってこれがゴールではありません。　販路の問題や資金の問題　まだまだこれからです。

今日明日にも　【岡山玉島の白桃　大福】が完成します。実に楽しみです。　本物を使った　美味しい物を食べて頂く　これが一番難しいと感じています　

玉島白桃の商品開発 スタートします

4月９日のくらしき玉島　円通寺での良寛茶会は大盛況で多勢の方で賑わっていたようです。当日花見のお客様も大変多く車は渋滞でちょっと困りましたが　原因はやはり違法駐車のようです。

私たち　玉島おかみさん会もしのうどん・しの巻寿司を販売させて頂きましたが　春の食材を楽しんで頂けたことと思います。茶会といえば　和菓子ですが　どこの流派の和菓子も春一杯でした。　会のメンバーである玉島通町にある【玉井堂本舗】の和菓子も　竹の子・春の山・菜の花でしょうか　色とりどりの和菓子で見ているだけでも楽しいものですね。

季節は春ですが　１０日には真備町に桃の加工業者さんがいますので　お邪魔しました。メインに玉島の桃を加工し、コンポート（瓶詰め）・ジャムなどを作っています。値段もリーズナブルで原産地もはっきりしていますので安心してお取り引きできると思っています。近日中には　【母の日】商品として　madam８０８さんでも紹介させて頂く予定です。　お楽しみに♪

また　こちらは　船穂町のマスカットを使ったジャムも作っています。種があるぶどうですが高級品として全国的にも有名なぶどうです。　

今年は本格的に玉島の特産品である桃の商品開発に取り組みます。そのためにはまず桃をコンポートにしなければなりませんが最近では　中国や山梨・長野の桃の加工品が多く　白桃としては全国一である岡山の白桃を使った　美味しい商品を作れることを嬉しく思っています。　女性ならではの観点で本物を使った　本当に美味しい物を作りたいと思います。　商品開発に当たり多勢の方のご協力があることも忘れてはなりません。　協働で玉島を盛り上げていきたいと思います

地産地消 野菜

春ベジタブルセットです。　ちょっとそれぞれに袋に入れていますので　内容は判りにくいと思いますが　岡山の春の地野菜たっぷりいれて発送しています。　

地産地消と騒がれてもう何年もたちますが　流通形態が変化し、旬を感じられなくなったこのごろ　旬を一番感じるには地野菜を見るとよく判ります。　旬のその土地にあった野菜を育ててきた地域の生産者。　旬を少し早めるために加温栽培も行われていますが　路地で育ったたくましい野菜達。太陽の光をたっぷり浴びて　育った栄養たっぷりの野菜達。

野菜にはその季節に合わせた栄養を持っています。春には冬の間眠っていた細胞を目覚めさせるための野菜。夏には身体を冷やし　体力をつけ　水分を補給するための野菜・・・

それぞれの季節にあった野菜を食べると仕事柄ではありますが　旬を感じます。

道の駅や農協の朝市などに売られている野菜が美味しいと感じるのはそうした旬の野菜であること。そして　流通時間が短く新鮮な野菜を口に入れることができること。野菜本来の旨みを感じる事ができる幸せです。

岡山のさごしラーメン新登場

おかみさん会に新しい玉島の名物ラーメンを作りた
いという熱い多を秘めた方からメールを頂いた。その名も

『さごしラーメン』

さごしとはぶり等と同様に成長と共に名前が変わる出世魚で、５０ｃｍ位までを関東では「さごち」（関西ではさごし）、７０ｃｍ位までを「やなぎ」又は「なぎ」、それ以上を「さわら」と呼びます

つまり鰆の小さいものをさごしと呼びます。
現在岡山では『鰆』を岡山の名物にしようと　鰆音頭や踊りで日本全国に広げていっています。

そのさごしを使って出汁をとったラーメンです。上に乗せてあるのは　鶏肉・もらし・シナチクでした。

あまりさごしの匂いがきになる方に無理ですが　ほどよいさごしの香りと醤油味がマッチして　とっても美味しいかったです。

まだ試作段階ではあるようですが　なんと屋台まで作られたようです。　とても素人の作品とは思えない出来栄えでしたよ。車に乗せるために3段階に分解もできるようです。　

温かくなった頃　岡山や倉敷でこの『さごしラーメン』に出会える日もそう遠くないようです。

新しい玉島の名物として　広まっていって欲しいです

岡山 白桃

待望の『ごりらのはなくそ』が到着した。以前から気にはなっていたのですが　やっと購入することができた。まずは袋を見て思わず笑う(ｰｰ;)　HPでも全国の動物園の紹介を画像でしている実に楽しくなる商品ですね

　　『ごりらのはなくそ』

しかしながら　うまいネーミングです！

思わず買ってしまう　(ｰｰ;)

会社に届いたのですが　「これって塩味？？？」と意味不明なことを言う人もいて・・・で！　実際に食べると豆の味がよくて　甘すぎずとっても美味しい♪

最近　仕事柄　お菓子の製造メーカーさんにお邪魔することも多く　製造者の苦労がひしひしと伝わってくる。

商品がヒットするという事は普段当たり前のようにコンビニやスーパーなどで美味しいだ　まずいだと文句を言ってはいるが　製造の苦労を考えると・・・・・(T_T)　

おかみさん会では昨年より　岡山白桃　しかも清水白桃を使った商品開発を大学と連携して行っている商品は勿論美味しい事は大前提なのではあるが　お客様の購入動機はまずがネーミングであったり、パッケージであったり　メーカーのブランド力であったりするわけです。　そしてリピートして頂くためにはやはり脳に記憶に残るような味とプラスアルファー

　　難しいものです。　岡山清水白桃　生で食べるのが一番だとわかっていても　作ってみたい！

　　本物の　岡山白桃を使ったお菓子

蒜山ジャージー生クリームサンド

玉野市の「なかや宗義」にお邪魔した。若い社長さんだったのですが　貴重なご意見を頂き　現在進めている商品開発の光が見えたような気がしました。
お茶とともに出して頂いたお菓子は現在ヒット中の【蒜山ジャージー生クリームサンド】！有難い事に焼きたてを頂いた。　目茶旨い！

価格的にはちょっと高めではあるが　本物を目指した商品ですね。　価格があまり気になりませんでした。賞味期限７日１０℃以下での保存
凍らして食べても　美味しそうですゥ　)^o^(

こちらのお店はなんと言っても　クッキーが有名らしく　早速お土産に購入♪　パッケージやラッピングもとても可愛くって　もっと早ければホワイトディーに使いたかったな～

あまり　玉野にいく事はないので　少し早めに出掛けて途中　灘崎ファーマーズマーケットや深山道の駅に寄ってみました

　　

とっても良い天気だったので車から降りて少し歩いてみると池には沢山のあひると合鴨が仲良く泳いでいました。桜が咲くにはまだ早い時期ですが　公園には子供さんも多く　お弁当を持ってくれば良かったと・・・・
最近では　子供も大きくなり　弁当を持って外で食べるなんて事は滅多にありませんが　季節は春今年こそは弁当沢山作ってお出かけです！

そこへ・・・次男から電話が・・・(ｰｰ;)
「今日の弁当にいちご入れただろう！音頭が高いんで腐ってるよ！おかず全てに匂いが写って食べられないぞ！！！」怒りマーク(-_-ﾒ)
・・・・　だって　そこの場所だけ埋まらなかっただもん(ｰｰ;)

倉敷恵比寿通り

金太郎飴です。　この飴は倉敷の駅前にある　美観地区にいく途中にある≪倉敷えびす通り≫のえびす金太郎飴だそうです。こちらのえびす通りの商店街理事長の話を聞く機会があり　その時に頂いたものです。

倉敷えびす通りも5年ほど前はシャッター街と言われていた　そうですが　現在２５店舗を３５店舗に増やし1軒の空き店舗だけになったそうです。商店街は１５０ｍほどの短い商店街で　美観地区まで続く商店街１５商店街の集まりとなっているようですが　一番元気なえびす通さんです。

年４回以上もイベントをし　お客様に常に飽きられない楽しい商店街になっているようです。倉敷雛めぐりも≪折り紙教室≫で　倉敷の巣鴨かと思われるほどの人だったようです。　巣鴨を思いださせるとはお客様の年齢層もおわかりでしょうが・・・　(ｰｰ;)

課題はまだ多く残っているようですが　地域や商店街の方々が楽しく・元気に活動される事が大事なことだと思います。けっして他の商店街のように高齢化などで後継者もいないでやる気を無くしている店舗も多い中で　とにかくやろう！　頑張ろう！って思える事　それがきっとお客様にも通じることだと思います。

又　えびす通りのテーマソングも作られているようです音頭的な地域の音楽が多いなか　しんみりした歌は昔の温かさや賑わいを思いださせるような・・・

　とっても素敵でしたよ♪

玉島でも　昔より【良寛音頭】があり　何年か前は学校で必ず教えてもらい　皆で踊っていたのですが最近では夏祭り時ぐらいでしょうか？　若い方のヒップホップなどもいいですが　老若男女　全てのかたが楽しく簡単に踊れるのも素敵ですね。

まぁ　私の場合はジャズダンスをしている様子を見て我が子は・・・・・

　「お母さんだけ　盆踊り踊って！るみたいだったよ」

　　　(T_T)　(T_T)　(T_T)・・・・それ以来踊ってません

春の雛ちらし

今日のランチは倉敷玉島の割烹子元での雛膳を頂きました。明日が雛という事で1日早い雛の料理です。

ひな祭りでは全く見るだけで食べる事ができなかったのですが　満足(^O^)

も貝のぬた・筍などを雛の容器に入れてそれはそれは女の子のお祭りで　見て喜び、食べて感動です。

実は私の本業でもある【madam・kitchen】でも明日の雛には多勢の方から雛ちらしの予約を頂き　準備に奮闘しています。岡山といえば≪祭り寿司≫と言われるように　岡山人は何かといえば　≪ちらし寿司≫を好みます。ご飯にもちゃんと具をたっぷり混ぜ込み　牛蒡・人参・穴子・椎茸（我が家でする時にはイカやえびも入れます）を入れて　上にもたっぷりの具を飾ります。　メインはやはり鰆でしょうか。

ちらし寿司を食べたくなると春を感じます。春の食材もたっぷり入れて　色とりどりの寿司に仕上げます。　

　　楽しい雛まつりです♪

3月玉島おかみさん会予定

くらしき雛めぐり【桃の郷玉島港お雛づくし】折角ですので玉島モダンの雰囲気を写真で見ていただけるととても嬉しいです。

店内では玉島の特産品や銘菓なども販売されていました。新商品としては「玉井堂本舗」のさくら塩漬けのロールケーキ　春の香りと色でとても美味しかったです。

さて　雛も終わったばかりなのですが　春はイベントも多く　疲れを癒す間もなく次の準備へと取りかかからなくてはなりません。

・・・ところで　自社の仕事は？？？と　疑いたくなるようなおかみさん会の日程に急がしさもあるのですが　まあここは楽しく会に参加するということで・・・・・

3月４・５日総社農マル園芸吉備路農園

　春のしのうどん　しの巻寿司

　新商品　良寛巻寿司を販売します♪

又　当日は吉備路農園さんでに人気の「芳井殖産」の鉄っちゃん卵を　な・・なんと私めが厚焼き玉子を焼きながら販売します昆布だしがよく聞いた玉子の味を活かした厚焼き玉子です　５個分５００円

3月１１日　倉敷ツーデーマーチ

　倉敷の春の恒例となったツーデーマーチですが　玉島は11日（前日）コースの良寛コースで玉島の町を歩いてくださいね。玉島支所がゴールですが　そこでは玉島おかみさん会がお待ちしています。

　良寛煎餅（玉井堂本舗）の接待

　良寛ゆかりのしのうどん・篠巻寿司・新商品良寛巻寿司を販売しています。その他にも良寛のゆかりのある商品を多数準備してお待ちしています。春の暖かい中　瀬戸内海を見ながら　歩いてくださいね。