玉島おかみさん会 やる気無敵本舗

広島 胡蝶庵

広島に出張に行きましたので　知人にランチの美味しい所に連れていってもらいました。　看板だけではわかりにくいと思いますが　和風の多国籍料理で薄暗い感じの店内は安らぎを覚える素敵なお店でした。　　

　　　　広島市鉄砲町　　『胡蝶庵』

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　HPでの紹介文

　県内の契約農家が栽培した野菜や、高野町産の“神の瀬源流コシヒカリ”など、こだわりの食材で作る無国籍料理の店「胡蝶庵」。文明開化をイメージした店内には雰囲気の異なる空間が展開。メーンダイニングの奥には、まるで書斎を思わせるようなゲストスペースがあります。レンガや書棚をあしらった暖かみを感じさせる空間で、横幅およそ3ｍものたんすで仕切ることで約20人が座れる個室になります。

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旬の野菜をたぷり使った和食風のランチは　黒米と白米も選ぶことができて　別にデザートも選べるようです。

私事ですが　匂いに敏感で最近流行のアロマも苦手なんです。ですので食事をする場所に入った時の料理に匂いがあるお店はまずダメです　×(ｰｰ;)

本を読みたい時にもカフェを利用したりしますがこれが　ざわざわした店内の方が読書が捗るんです。そんなちょっとした時間が大好きですし　大切にしたいと思っています。

それと自分時間の最も好きな場所は　なんといってもドライブ中！　退屈な時にはラジオを聞きながら何も考えず　ちょっと考え事をしたいときなどにもよくドライブに出かけます。春になると回りの景色があまりにも綺麗なので　考えをまとめる時間が少なくなりましたが　それもまた　楽しい時間ですね。

地産地消 野菜

春ベジタブルセットです。　ちょっとそれぞれに袋に入れていますので　内容は判りにくいと思いますが　岡山の春の地野菜たっぷりいれて発送しています。　

地産地消と騒がれてもう何年もたちますが　流通形態が変化し、旬を感じられなくなったこのごろ　旬を一番感じるには地野菜を見るとよく判ります。　旬のその土地にあった野菜を育ててきた地域の生産者。　旬を少し早めるために加温栽培も行われていますが　路地で育ったたくましい野菜達。太陽の光をたっぷり浴びて　育った栄養たっぷりの野菜達。

野菜にはその季節に合わせた栄養を持っています。春には冬の間眠っていた細胞を目覚めさせるための野菜。夏には身体を冷やし　体力をつけ　水分を補給するための野菜・・・

それぞれの季節にあった野菜を食べると仕事柄ではありますが　旬を感じます。

道の駅や農協の朝市などに売られている野菜が美味しいと感じるのはそうした旬の野菜であること。そして　流通時間が短く新鮮な野菜を口に入れることができること。野菜本来の旨みを感じる事ができる幸せです。

鰆音頭

4月２日は久しぶりに総社にある≪農マル園芸≫でしのうどんを販売した。　ここの所　岡山の観光PRで活躍している【鰆連】の踊りを目の前で見ることができた。　若い男女１０名ほどで　人気の鰆音頭や和太鼓など5曲ほどを踊る。この日は　３歳くらいの女の子も初舞台♪　とても可愛い踊りで観客の目が集中していた

ちょうど舞台が玉島おかみさん会のまん前ですので　写真が後姿になってしまいました。当日には鰆の燻製を使ったうどんもありましたよ♪

農マル園芸では毎週日曜日に岡山県や近隣から地域物産展を開き　来店するお客様の目と口を楽しませてくれている。出店する私にとっても同じで毎回色々な地域の特色が出た食品を購入するのが楽しみになっている。

・千屋牛　千屋牛のカルビスープ・牛丼

・瀬戸内の小魚　　とっても活きがいい！！

・有漢町　名物ピオーネ餅・

・奥津　　　山菜おこわ

・島根　　　餅つきの歌とともに美味しい餅

・岡山　　　鰆うどん　　お漬物　　など

そして　くらしき玉島からは良寛ゆかりのしのうどん

毎月お会いしている方々とは仲良くなり　店通しでの話も弾む

だから　多少体が辛くとも辞められないイベント出店なんです。　新しい出会いによって　違った情報を得る事ができるし　なんといっても楽しい！