第２２回倉敷ツーデーマーチ

第２２回倉敷ツーデーマーチ ３月１４日・１５日に開催される。 玉島支所をゴールとする「良寛コース２０Ｋ」 倉敷市役所～くらしき健康福祉プラザ～厄神社～連島西浦小学校～箆取神社 ～円通寺～倉敷市役所玉島支所 暖かな春の日差しの中　瀬戸内海を見ながらのウォーキングはきっと 素晴らしいでしょうね。　毎年　玉島おかみさん会ではゴールである 玉島支所でお接待をさせていただいています。 昨年から「玉椀」（玉島の食材を使った椀もの）を　地元の中学生などと協力して作っています。無理なく　旬の食材を使い、汁ものを作っています。　昨年は高梁川のしじみを使った味噌汁でした。今年はなんと　玉島の弥高山のイノシシを使ったみそ仕立ての汁ものを作ります。　味は　豚汁によく似たものですが　独特の香りが少しするようです。　汁に入れる前に４時間ほど猪を煮ます。　脂が非常に多く、この脂が美味しんだ！と言われる方も多いですが　今回は出来るだけ脂を除いて汁に入れています。　他の具財は　大根・ヤーコン芋・岡山特産の黄ニラもたっぷり入っています。 毎年出ていると顔なじみもできてきます。　一昨年まではよくしのうどんを作っていたのですが　手間がないので作れないでいると「まぁ　せっかく１年に一回のしのうどんを楽しみに来たのに～」と・・・・　すみません　<m(__)m> また　ゴールでは　おかみの春の貝ちらし寿司や黄ニラバラ寿司などもお土産用に準備させていただいています。 当日は　連島では豚汁・玉島の商店街ではぜんざいや甘酒などお接待するようです。　風景も素敵ですが　町の人たちの笑顔も素敵です。　気軽にお声をお掛け下さいね。