白桃ジャムと日生レモン

今日は玉島商業高校の評議委員会があり、11月に高校生が作った「白桃ジャム」を頂いた。味見してみると言われていたとおり　ほんのりとワインの香りがします。　香りもよく残っている状態でとても美味しかったです。実はこの白桃ジャム　玉島おかみさん会のジュレの材料で清水白桃のコンポートを使って作っています。しかも　ワインは船穂のマスカットワインなんですよ♪　地元にこだわったこのジャム　1瓶５００円です。

高校生が作った手書きのしおりもとても可愛いですね。　近いうちにカフェWAONで販売できるかもしれませんので　又ブログでご紹介しますね。

先日の酵素ドリンク作りにも使った　日生諸島のレモン　大量入荷です！　あすのFM倉敷　8時４０分頃のとれとれ産直状況で　国産レモンの魅力　少しですがお伝えしますね。　防かび剤も使用されていませんので、皮ごと使えて　レモンの使い道広がりますよね。　

11月２４日のランチには　「日生レモン鍋」　OR「新見トマト鍋」を選べます。　今が旬！の　新米の食べ比べもありますよ。　新米は「ひのひかり」「にこまる」「朝日米」の３種です。　炊きたてごはん　たっぷり食べてくださいね。