マイスター工房八千代に行きました～

先日兵庫県多可郡多可町八千代という
山の中に行ってきました。
目的は　巻き寿司を買うため！

テレビで見たことのある方も多いとは
思いますは　マイスター工房八千代の
藤原たかこさんのお店です。
山陽道　太子インターよりまだ４０分ほど
山の中に入りると　八千代の町に
入ります。　そこの空間だけが
人！人！人の山なんです。
年間１億５０００万の売上！
しかも　２３人の女性スタッフの殆どが
２０万以上の給料を支給されているそうです。
「女性・高齢者等活動促進施設」となって
います。　週４日の営業　１日約１０００本の
４８０円の巻寿司を売っているそうです。
整理券を配布し、店内には１０人ほどしか
入れません。　ほぼ一人当たり１０本も
買っているでしょうか。

http://www.hari-hari.com/sg-meister.html

こちらの店によく似ているのが　町つくり系では
世羅町にもあります。　
わらべ（広島三次甲奴そば屋）
http://ameblo.jp/warabenoriko/entry-10388366406.html

町つくり　SB/CBも女性の時代かな～なんて
嬉しく思います。　
当日は忙しくされていたので　名刺も渡すことが
できませんでしたが、　改めて　会での交流会に
伺いたいと思います。　

各地でB級グルメや地域特産品作りが活発に
行われている昨今ですが　食べるものというのは

第１番目に　絶対美味しいこと
第2番目に　商品に共感できること（ストーリー）

岡山の美味しいもの　そして全国に誇れるもの
沢山でてくるといいですね。