雛膳のイメージがあがってきました。Air.+ 山本によるよるものです。雛膳の容器は二段重ねでこのほかに椀もの（はまぐりの吸い物）と和菓子がつきます。 結構な赤字状態です (T_T)
食べる事に妥協したくありませんので中身を考えていると採算はとれませんが 年に1回のイベントです！気合を入れ、心をこめて作りましょう。
私たちの利益はお客様の笑顔と企画する間の様々な方との出会いやわくわく感 (^o^)
これから 箸袋に箸をつめながら お客様のお顔を思い描きながら 又楽しめます。
別件ですが 今日は２０人前のオードブルを作りました。
結局 作る事が好きなんだと思います。 全く専門的な知識もなく
飛びぬけた才能もありませんが 作っている時間が好きなんです。
★牛肉のたたき ★鳥と牛蒡のフライ ★ナムル
★くずきりの酢の物 ★さわらの酢漬けとぬた ★紅白かまぼこ
★えびとセロリーのサラダ ★鳥もつの煮物
★蓮根とミンチのレタス巻 ★かぶら千枚漬け ★黒米のご飯 ★フルーツ
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