玉島おかみさん会 やる気無敵本舗

四日市 こらぼ屋

全く岡山の観光と無関係のようだが、先日 三重県四日市市に「ワンデーシェフ」の 勉強に行かせていただいた。 「こらぼ屋」というレストランで２日間 缶詰状態での勉強会だ。 こちらのシステムは　毎日素人の主婦などが 自慢の料理で　お客様に食べていただくと いう。　なかなか素人でも玄人にはない 温かさがあり　非常に美味しかった。 食べる場所というより　コミュニケーションを 作る場として　今全国に広がっている。 ラジオで　「デジタルからアナログに！」と 歌手の谷村しんじさんが言っていた。 話題は音楽が中心の事ながら　このシステムと 合わせて考えてみると　人と人とのコミュニ ケーションが希薄になっているこの昨今 改めて考える機会を頂いたと感じる。 私自身も日々　「アナログだね～」などど 人に言うことがあるが、観光も地域も 「デジタルからアナログに！」戻る時期が きたような気がする。 地域や観光地に住む人がハッピーな生活を 送ることができているからこそ、迎える お客様に対して　幸せのお裾わけができる。 心からのコンシェルジュを実行する事が できると思う。 岡山・倉敷も多くの観光客で賑わっているが そこに住んでいる私たちが　幸せで　 心からの笑顔で　お客様をおもてなししたいと 感じます。 そして　何より女性の得意とすること！ 地域の活性化のために金を落とすこと！ しっかりと肝に銘じ、四日市の萬古焼きを たっぷり購入して帰りました。 「ワンデーシェフ」は人と人とのコミュニ ケーションを計るための１つのツールです。 玉島おかみさん会も　一歩前進です。 そして　岡山を訪ねてくださった皆様にも ぜひ　ネットや口コミで 「岡山って素敵なところだよ！」と 伝えて頂きたいと願っています。

岡山 市場ふくふく通り

久し振りに岡山の中央市場に出かけた。 本職が　青果物卸業ですので　毎日 仕入には行っているのですが、私自身は とても久し振りにお邪魔した。 通常　私たちにはあまり行くことのない 「ふくふく通り」が人気スポットと なっていると聞いて　食べるの大好きな者に とっては　見逃すわけにはいかない！ 写真の通り　昔は本当にさみしい通りだった のですが　一般のお客様が市場に入ることに よって　　賑わいを見せているのが嬉しい 話題の　ジェラートの店や卵焼きのお店、 回転寿司の店まであるではないですか！ たまたま　そのあとすぐに帰る事が できなかったので　卵焼きしか購入 できませんでしたが　まっ白い卵焼きは 箸で持ちながら　卵焼きをじ～と眺めながら 考えながら　食べてみた。　 　　うう～ん どうして白いんだろう？？ ぜひ　毎日の食卓に　旬のおいしいものを！

全国商店街おかみさん会サミット in 川越

６月４日に　全国商店街おかみさん会サミット　in　川越が開催された。 全国から元気なおかみさん会のメンバーが４５０人も集まり、情報交換や 商店街の取り組みについて勉強をしました。　関東で開催されたこともあり、 宿泊の方は少なかったですが、盛大でした。 http://www.koedo.org/news/4785.html パーティ後、　川越のおかみさん会がほっとしたのか　感極まって 泣いている姿を見て　１年準備期間本当に大変だったんだな～と もらい泣きしてしまいましたよ♪ 翌日　群馬の高崎おかみさん会の元代表である関口さんが　ずっと 夢だったという　「おうちカフェ」を開店したと聞いて高崎に食べに行きました。 こじんまりした家をカフェに変えて　すべて手作りの料理でおもてなしです。 とっても美味しかったです！　シンガーソングライターの　佐藤龍一さんの ブログでも紹介されています。　お店の名前は【ル・テレモス】 いつまでたっても　夢って想えば絶対に叶うもんなんだな～って思いました。 私も全国のおかみさんたちに負けないよう　頑張るぞ！

くらしき作陽大学 食の公開講座第1回 ６／２１

くらしき作陽大学で　6月21日（土）　食の公開講座　第1回目が開かれる。

http://sakuyo.hisc.co.jp/goannnai/20090621/index.html

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第1回講座　郷土が育んだ食文化の知恵－岡山県備中地域－
日　時：6月21日（日）10:00～12:00
参加費：1,000円
■基調講演：１０：１０～１１：１０

郷土の食文化の源流　－中世の高梁川を中心に－
講　師：林原美術館館長　熊倉 功夫 氏

■１１：１０～１１：４０　　備中地域の食材が織りなす行事食　

倉敷農業普及指導センター　加藤里衣氏

■代表的な郷土食の試食・展示販売紹介

さば寿司（高梁市）あゆまたはやまめ鮨（高梁市）

ままかり寿司（倉敷玉島地区）びっくり寿司（倉敷下津井地区）

お問合せ先

くらしき作陽大学　企画・改革推進室
〒710-0292 岡山県倉敷市玉島長尾3515

TEL ：086-523-0822
FAX ：086-523-0811
E-mail ：[email protected]

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　玉島の郷土食　ままかり寿司は　地元では「まる寿司」といいます。　当日は１００個ほどですが玉島おかみさん会で準備させていただきます。先日出荷開始したばかりの蓮島の新生姜をたっぷりいれています。　甘めの玉島流の酢飯にたっぷりと入る生姜は食欲を増進させます。

当日は　「まる寿司」「しのうどん・玉桃ジュレ」など地元玉島の特産品の説明などもさせていただきます。会場にはいるには　１０００円と入場料もかかりますが、基調講演など　充実した内容できっと地元の食文化について　勉強になる1日だと思います。会場でお待ちしていますね♪