玉島おかみさん会 やる気無敵本舗

吉備高原リゾートホテル アグリ会席

今日は実はとても嬉しいことはありました。　岡山空港で　玉島おかみさん会の商品　しのうどんと玉桃ジュレの販売を申請し、近日中にもおいていただけることがほぼ決定しました。　その時　ちょっと「備中巻寿司」の話になって　実はこの「備中巻き寿司」が空弁になるかもしれません　　まだ　未定ですが。。。。　

Ｑ　　ところで　では玉島おかみさん会が製造や全てを引　き受けて るのですか？

Ａ　いえいえ　そうではありません。　「備中巻寿司」を始めたキッカケは　昔より高瀬舟で行き交い　新見から玉島
まで商品や　文化が行き交っていました。　伯備線が倉敷ー新見まで開通したころより　高瀬舟で行き交う事も　なくなりました。　そこで　昔の交流を更に復活させようと　「備
中巻寿司」を開発したのです。　「備中巻寿司」は新見の千屋牛と瀬戸内の穴子を基本にした2種類の巻寿司です具材は全て　高梁川流域の食材を使います。　季節の地元の野菜をたっぷり入れて独特の酢飯の味を豊かにしています。

Ｑ　製造やレシピは全て一緒ですか？

Ａ　いえ　そうではありません。　この商品は地域で「備中巻寿司」「備中○○」と統一した名前を付けることにより
各地域で販売していただきたいのです。そして　地元の食材を集めることが大変だと思いますが　そこの部分を交流することで　食材を流通させ　交流を深めていただきたいのです。　

高梁川流域全域　それぞれの味でぞれぞれのレシピで　どこの消費者の皆さんは楽しんで頂く事ができるのではないでしょうか。　県南と県北では全く寿司の味も具も違います。　

そうすることで　地域も潤っていただくことが肝心なのです。

Ｑ　では　「空弁」はどうするのですか？

吉備高原リゾートホテル　芝村社長と料理長　臼井寿夫様ともお会いし、玉島おかみさん会の「備中巻き寿司に対する考え方をご理解いただき　話はとんとん拍子に進ん
でいきました。　当日は　臼井寿夫料理長に現在販売している商品を食べていただき　地元の食材のみを使ったこの巻寿司を　更にプロの目で素敵に作っていただき　夢は空弁へと続けたいのです。　

以上を経緯を踏まえて　岡山空港さんとは良いお話ができればと祈っています。　　

　　玉島おかみさん会　備中巻き　　⇒　http://www.tamatele.ne.jp/~madamu/bittyuu2006.html

吉備高原リゾートホテル　臼井寿夫料理長の作った　「アグリ会席」が人気を呼んでいます。　ＨＰにはレシピも書いてありますので　是非参考になさってください。　　

　　　

MOMO natural 脇木工さんと刻み玉ねぎドレッシング

日本食研の≪刻み玉ねぎドレッシング≫　ご存知ですか

岡山県津山市の　脇木工　MOMO 　natural とのコラボレーションで　ＣＭを作っているそうです。

可愛い子ども達がすわっている椅子や家具はMOMO 　natural の家具です。

　MOMO 　natural 　　⇒　http://blog.livedoor.jp/momo_natural/

ソラ♪ドレ　ラララ（日本食研ＣＭ www.nihonshokken.co.jp）

脇木工さんは　中国ニュービジネス協議会　女性会のメンバーでもあります。　とてもパワフルで　それでいて旦那様をキチンとたてつことを知っている素敵な女性です。　脇木工さんは商品をただの家具としてみてるだけではなく、会社の理念とでもいうのでしょうか　しっかりとした想いをこめて　作っているそうです。

7月には　中国ニュービジネス協議会　女性会で　パネラーとして　女性して起業することも難しさや　会社経営の難しさなどを　他の協力な女性メンバーと共に語ってくれます。　また　情報はこのブログでもお知らせしますね。

刻み玉ねぎドレッシングですが　とても野菜の味を引き立ててくれる味です。　先日はちじみのタレの　ポン酢と刻み玉ねぎドレッシング・ラー油を入れてタレを作りましたがとってもおいしかったです♪　春は分葱も柔らかいですので　チジミに入れても美味しいですよ。　

２４時間保育 （株）プティット 講演会

３月１９日は　NBC女性会と地元の大学生との交流会でした。　午後から　まず　女性起業家のための講演が開かれましたNBC女性会山口支部長でもある（株）プティット代表取締役の宇多川きよ美氏の講演は　さすが！！と納得されられる内容で大変勉強になりました。２４時間の民間の保育園を現在全国に２７施設運営している　プティット。　立ち上げから１７年もの間　「無許可」と言われて　行政と戦ってきた事や　FCにして更に広げていかれたときの苦労、そして　昨年完全にヤクルトの子会社となり　現在代表取締役社長をされています。　びっくりしたのは　民間の保育施設では　保険をかけることができない・・・では　自分達で作ればいいと　作ったこと。。。

事業を継続していく苦労は並大抵のことではできないと思います。　女性の感性を生かしたという事ばかりではなく　更に企業人として　子育て中のお母さんの要望を聞きながら　それを実現し聞きこと　素晴らしいの一言でした。　

下記の会社は　大学生との交流会で　参加した女性の起業家達です。　

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（有）イデア　代表取締役　なす那須えいこ映子氏
（岡山市／ホームページ制作・印刷物デザイン業／http://www.ideaweb.co.jp/）

おかやま玉島市場LLP　代表　あさはら浅原まゆみ真弓氏
（倉敷市／玉島の町おこし・特産品開発販売業／http://www.e-madam808.com/LLP/index.html）

（株）パピィウイニング　代表取締役　おおはし大橋みえこ美枝子氏
（岡山市／ﾘﾌｫｰﾑ事業・ｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ業務・レンタルスペース／http://www.puppy-win.co.jp/）

（株）バンケットサプライ　取締役会長　なかじま中嶋とく徳み美氏
（岡山市／イベント企画プロデュース・人材派遣事業／http://www.banquet-supply.co.jp/）

（株）ベッセル　総務部人事課　課長　かわい川相よし芳み美氏
（福山市／ホテル業・飲食業・印刷業・不動産管理業／http://www.vessel-group.com/）

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ランチの写真は　ピュアリティまきびのランチメニューから　洋食と和食をお願いしました。　

　　　　洋食　ホタテのフライとビーフコロッケ
　　　　和食和風ロールキャベツ　　シーフードフライ

みんなの食育 フードインストラクター認定

やっと　通信で受講していた　　みんなの食育 の　フードインストラクター「野菜」の部の認定書が届きました。４回のレポートを出して　合格すれば認定書が頂けます。

ただ　何の資格をとれたとしても　それを活かしていくもの自分の活動の中で考えていかなければなりません。　昨年　地元中学校と生徒と地元の椀を作ることを実施しましたが次年度も引き続き　継続して　新たな食育に繋げていければと思っています。　　本来ならば　食農体験がベストなのですが　こちらも追々に企画を立てていければと思います。

現在　一番興味を持っているのが　職業的なものですが　「表示」についてです。　最近　JISマーク認定の野菜や　土壌改良の取組により　「特別栽培農法」の表示について　少しだけ勉強しましたが　難しいですね。JISマークは農家の負担も多く　また私どものような　小分けしての販売の場合　JIS小分け認定も必要となってきます。　

あぐりチャンネル　←　こちらのページはとてもよく農作物のことが判ります。　子どもさんと一緒にご覧になってはいかがでしょうか？

おかやま玉島市場の　中国四国農政局の統計　農林漁業現地情報で取組を出して頂いています

http://www.chushi.maff.go.jp/joho/genchi/18jikyuritsu/33_2.htm

ちょっとだけ　野菜の事を知っていたつもりでも　まだまだ勉強ですが　皆さんとともに　食育　まさに自分も食育をしていかなければなりません。　宜しくお願いいたします。

瀬戸内倉敷ツーデーマーチ 3月１０日・11日

白い木蓮や　梅が綺麗に咲いて　まだ寒いながらも　春を少しだけ感じています。

春の倉敷のイベントといえば　【瀬戸内ツーデーマーチ】　今年も３月１０・１１日と開かれています。各地では全国からおいでの方をお迎えしようと　様々な催しも開かれているようです。

玉島支所到着のコースは２０Kで　１１日です。　どうにか天候も晴れとなりそうですので　明日は　玉島おかみさん会は終点で　皆様をお迎えさせていただくのも　４年目になります。

毎年　玉島の良寛煎餅とお茶をお接待させて頂いていますが　大変好評で　聞くところによると　昨年は一番良いと感想も頂いています。　

今年は　玉島の食材を使った　「玉椀」にしのうどんを入れて　１５０円で小丼ぶりで販売させて頂きます。　具には　玉島の特産品でもある　も貝・大根・赤人参・牛蒡・きのこ類・あげ　そして　玉島は練り製品の工場も昔から多いので　元大さんのちくわを入れて　作らせてうただきます。　薬味には　岡山特産の黄ニラを入れますね。

お近くの方も是非　遊びに来てくださいね

「お殿様の里帰り」高梁・玉島連携フォーラム

この時代にお殿様？？？？

玉島は備中松山藩だったのですが　１４０年の時を越えて　１２５年にわたり備中松山藩を治めてきた板倉家のお殿様が玉島に来られました。　玉島に来られたのは　板倉家１９代当主板倉重徳さんです。　玉島で奉行格の庄屋をつとめていた西爽亭で　柚木家の子孫である柚木爽一郎さんと　殿様専用のお部屋で対面されました・

その後備中県民局長・高梁商工会議所・柚木さん・板倉さんを交え　パネルディスカッションが開かれました。　今後　高梁川を通じた活発な連携が行われることになるとおもいます・。

玉島おかみさん会も昨年の秋より　食を通じた高梁川流域コラボを食でしようと　「備中巻寿司」をまず玉島と新見でのコラボで作っています。　実際には　各婦人団体などに呼びかけをしたのですが　中々地域の中で　新しい食品を開発していくことは　かなり難しいと思います。　この企画はただ　新しい食品を作って販売するという事だけではなく、原材料を含む商品の行き交いや　食文化の交流を含めた企画です。　

この機会を使い　高梁市でも　備中巻寿司が作られ　新見から　高梁市・総社市・そして倉敷市（玉島・真備町・船穂町）どどこに言っても　地域それぞれの「備中○○」があり　地域の食材をみつめなおす機会を持つ事になればと期待は膨らんでおります。　

このパネルディスカッションの最中にも　「玉島おかみさん会の取り組み」と指名されて　少しお話をさせていただきました。

高梁川を高瀬舟が行き来していたように　様々な団体や市民が連携して　この備中地域を活性化したいですね