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寒い冬の間 土の中でじっくりと栄養を蓄えたアスパラが出まわる季節になりました。岡山も地物のアスパラが出まわり甘くて美味しいアスパラを食べる事ができます。
今朝の朝食には ベーコンとアスパラをささっとバターで炒めました。塩はベーコンから出る塩分のみで充分です。
少し価格の安いアスパラを買うと下の茎の部分が噛み切れなかったりする事もありますが 皮を少し剥くと柔らかくなります。私も植えたことがあるのですがとても食べれるような大きさにはならず 葉が可愛いので花瓶に花と一緒に活けました (T_T)
野菜の苗を沢山売っていますが 今年はゴーヤを植えてみようと思います。実は簡単にできますが 長く伸びたツルは熱い夏には涼しく見えますので 観賞用に植えてみます・・・結局食べるところまではいかないのですが・・・・
家庭菜園で作った野菜・・・口々に作った方が言われるのは「うちのは美味しいよ～」と・・・皆さん絶対に言います！！！ 確かに！
愛情という肥料をたっぷりあげているのですものね♪
やっとお花見にいく事ができました！ ・・・・と言っても 昼の休み時間にスタッフ７名と一緒にお弁当を１５分でささっと作っての自転車でのお出掛けです 近くに玉島溜川緑地公園予定地に市民や団体が菜の花を一杯植えています。 菜の花を見ながらのお食事です♪
ちょっと寒い昼でしたが・・・・
お弁当の内容はささっと作ったし、大人ばかりでしたので 菜の花入卵焼き・鮭・筍と牛蒡の天ぷら・ししゃものみりん干し・トマト・かに棒・おにぎり・巻寿司でした。 久しぶりの外でのランチにポットも持参し 食後の珈琲タイム！
嬉しい事にすぐ隣が ケーキ屋 『ボンテ』
好みのケーキを買ってきて 嬉しいデザートもありました。
久しぶりに草を見て 「これって子供の頃 笛にして遊んだよね～！」「あ！！これ からすのエンドウだ！」などど・・・
でも 寂しいのはどこに行ってもゴミが沢山捨てられている事 そして 机などへの落書き
折角 倉敷市民提案書でも提出されているように花一杯な玉島を目指しているのに これでは寂しいですよね。 大事にしたいですね
この様子 岡山で中国ニュービジネス協議会女性会の総会がありました。 会長と副会長の挨拶の場面です。この日は女性会のみならず ニュービジネス協議会との懇親会もあり日頃男性会員とはあまり会う機会もなかったのですが 多勢の参加があり私にとっても大変有意義な時間を過ごす事ができました。
わざわざ広島から来られたゲストの中国地域ニュービジネス協議会 会長松坂 敬太郎氏より【中国地域ニュービジネス協議会への熱い思い】を１時間ほど聞かせて頂きました。 松坂 敬太郎氏はラジコンヘリコプターで国内トップ、世界でも４０％のシェアを誇るヒロボー株式会社 代表取締役社長です。 社団法人になる前からの会長でもありますので たっぷりと熱い思い お聞かせ頂きました。
この会は個人の出会いの場である 夢を追い求める者にとっての出会いの場であると・・・
また 会社への思いやご自身の夢を叶えるために現在進行中などのお話を聞き 感激致しました。 夢を多くの人に話ていると同じ夢を追っている人がいる！ この会には大手企業と言われる方も多い 同じ夢を追い求めるために資金を出す人がいる・・・・
帰って 自分の事を振り返ってみると 現在岡山玉島総合食品卸組合で若手７社で 【おかやま玉島市場LLP】を設立準備をしています。 ４年越しの説得でやっとここまで漕ぎ着けました。 私一人が５年前に
「なぜ こんなに山海の資源のある玉島をもっと全国にPRできないんだろう」という疑問が 玉島おかみさん会の設立動機です。 そして ３年前におかみさん会・玉島商工会議所などの力を借りて 始めて 【玉島桃祭り】第１回目を開催できた。 そして ６年目に【おかやま玉島市場LLP】をやっと設立できました。 まだ法人格も持っていない 組合方式の会ですが 一歩一歩確実に広がっていく私の夢！
自分の夢って やっぱり信念を持って 言葉に出していくものだと思います。 言葉に出していくことで自分への励みになり 決意の現れにもなるのです。
まだまだこれからですが 頑張ってみたい！！
そんな気持ちにさせて下さった松坂 敬太郎氏に心より感謝致します。
嬉しい春のお野菜です。ここ岡山倉敷玉島は昔は蕗の産地だったのですが 最近は目っきり生産者も少なくなりました。地蕗は太く 多少赤みがかかっているところもありますが 香りが高く 味も良いです。 早速 板すりをして茹でて筋を取りました。 春は鰆や鱧などのまこも美味しいので炊き合わせにしようと思います。
そして まだ鹿児島のハウス栽培でお値段も高いですが そら豆です♪ ビールのつまみやおかずにも！
今日は塩茹でして 頂きます。 さっと塩茹でした空豆はなんとも言えない春の香りです。 本来は初夏の野菜ですが 早々といただく幸せです
最近は 野菜でも様々な品種や改良された野菜が出まわっています。 サラダセロリーやマスタード水菜 青パパイヤなど どちらかというと洋野菜系ですね。 サラダなどやイタリアン系の料理に使う事も多いようです。
でも 何と行っても拘りの野菜といえば トマト！ 作り方や品種によって 又季節によっても本当に色々な味があります
あまり料理は得意なほうではないのですが お店で並んでいる野菜をみるのも楽しいものですね
岡山の白桃の中でも 路地桃では一番最初に出荷する白桃
≪はなよめ≫ 小粒ながらも 父の日や早いギフトに対応できるので特別に生産者に植えてもらいました。実はこの岡山白桃はなよめは 白桃の袋掛けをしなければならない一番忙しい時期に収穫する白桃！ そう 超忙しい時期なんです！
通常 ハウス白桃の白鳳が出荷されているのですが 時期は収穫の終わりに時期にあたり 最高に美味しいとは言えないのです。でも「白桃の大好きなパパに送りたいのですが・・・」の声が！
はなよめ白桃は無袋ですので 多少岡山の白桃というイメージとは違いますが 小粒でも大変糖度の高い可愛い岡山白桃です。
昨年より収穫は始まっていたのですが 父の日の出荷に追われなんと残念なことに写真をとっていなかった (T_T)
しかたないので 花嫁の写真を・・・・・(T_T)
実はこれ ２５年前の私の花嫁姿なんですゥ～～～
今では見る影もなく 姿形変われど・・・嫁としての仕事も放棄し母親としての仕事も放棄し 女として・・・
いやいや・・・・これだけは守っております (-_-ﾒ)
今日は 倉敷市水島にある 寿司屋『いこい」 刺身はひらめとかんぱち・鳥貝など 美味しい～♪
鳥貝は寄島でとれるのですが 中国産など足元にも及ばない美味しさです。しゃこもいいたこもべかも美味しい～ですゥ
あ～ やっぱ 姿形が無くなってしまいます (-_-ﾒ)
今日のランチは 玉野市宇野港 ジャカッセ！久しぶりにスパゲティを頂きました。あまりイタリア料理は得意な方ではないのですが ランチでサラダ・パン・好みのスパゲティ・前菜・デザート・ドリンクで１３００円！海を見ながらのランチはとっても美味しかったですよ。
実を言うと宇野港にできた他のお店に行ったのですが まぁスパゲティも久しぶりなんで ここのお店に・・・
海の近くに住んでいますが 玉島は漁港ではないし、フェリーも止っていませんので 同じ瀬戸内の海でも違ってみえるものですね。
行く途中の深山公園では桜も満開で畑に咲く菜の花を見ながらのドライブも素敵なものです。
実は玉野は仕事だったのですが 現在進めている 岡山の白桃の商品開発 商品も決定し 後は試食を待つばかりです♪
すっごく 素敵な美味しい 本物ができますので 期待大！
会では現在 【玉島おかみさん会 包括ブランド 玉島モダン】のデザインもほぼ出来上がり 商品と同時期に完成する予定です。
岡山白桃 勿論生で食べるのが一番なのですが とにかく傷みやすいフルーツNO１！ 生産者が苦労した岡山白桃を全て使いきりたい！そして 玉島の新しい桃の特産品を作りたいって気持ちでやっとここまで来ました。
昨日は昨日で 岡山白桃・マスカットを使った大福も完成し、販売も母の日限定で開始です！ これも白餡でGOOD！
食べすぎだ～ 嬉しい悲鳴です ♪
【吾妻の白うさぎ】 ご存知ですか？
私も始めて聞いたのですが このパンは全国のファミリーマートで販売されているヒット商品です。 実はこのパンを福島商工会議所青年部が?ファミリーマートと共同開発している「吾妻の雪うさぎ」シリーズを完成させたのです。長年に渡って 福島の商材を使って特産品を作りたいと努力しても中々完成にはいたらずファミリーマートと 【吾妻の白うさぎ】の名前を使って 商品についてはファミリーマト 地元の食材にも拘らず作った商品だと書かれていました。
袋の後ろには QRコードがついていて 福島の情報や青年部の情報が携帯でみることができます。
ある意味 ビックリし 考え方を少し返ることで ヒット商品が生まれたのだと思います。 それが良い事か 悪い事かはそれぞれに思いが違いますので判りませんが 実際に私たち 玉島おかみさん会も岡山の白桃を使い しかも 玉島の白桃に拘り続けてきた結果 商品開発は中々完成には至りません。 その間の資金・夢の実現に向かっての心も持ち様 時間がたついうと事は弊害もでてきます。
玉島おかみさん会を立ち上げた時にも まず会員である町作りのベテランに相談したのも 運営・資金などで無理な長期にわたる苦労をすると続かないという懸念があったからです。 無駄とはいいませんが 会員全ての気持ちが揃わないと こういう会は継続していかれないのです。
無駄な苦労をしないという事も実は大切な事だと思います。
商品開発をし 2年目に入りましたがやっと 岡山の白桃を使った商品ができる準備に入りました。 完成したからといｔってこれがゴールではありません。 販路の問題や資金の問題 まだまだこれからです。
今日明日にも 【岡山玉島の白桃 大福】が完成します。実に楽しみです。 本物を使った 美味しい物を食べて頂く これが一番難しいと感じています
久しぶりに献血♪ 毎回４００CCですので間の期間が長くいつも忘れてしますのです・・・・結構私派献血によって肩凝りが少し楽になったりしますので 嫌いではないのです・・ 今回も４００CC！ ちょっと驚いたのが 今回献血バスに乗っていたのが新米さんの担当（看護婦さんではありません） まだ 献血もすんでいないのに 「ありがとうございました！」と献血手帳を返してくれたのです？？？？ ジュースはあってもいいのですがいざ献血をしようと思うと 手帳やカードがない？？？
まぁ この時期は様々な場所で新人さんを見かけますがなれるまでは辛抱！辛抱！
さて 先日お知らせした「岡山白桃」の しかも玉島産の桃のみを使った 美味しい清水白桃のコンポート（シロップ漬け） 黄金桃のコンポート ジャム３本セットのオークションが始まります♪
まだまだ夏は遠いと思っていたのですが 桃の時期はすぐそこまで来ているようです。
先日も6月の父に日に充分間にあう岡山の白桃 【花嫁」の生産者と話をしましたが 今年は木も３年目に入り 美味しい桃が収穫できそうだと聞きました。
名前も父の日にふさわしく「はなよめ桃」 父親の寂しさ・娘の可愛らしさが桃の現われているようで とっても嬉しくなってしまいます。♪
岡山の白桃はとっても短い期間の果物です。でも1口に岡山白桃といっても様々な品種があり それぞれに味も違えば 香りも食感も違います。
今年は桜の開花が遅れたので 桃と桜がいっしょに咲いています。
4月９日のくらしき玉島 円通寺での良寛茶会は大盛況で多勢の方で賑わっていたようです。当日花見のお客様も大変多く車は渋滞でちょっと困りましたが 原因はやはり違法駐車のようです。
私たち 玉島おかみさん会もしのうどん・しの巻寿司を販売させて頂きましたが 春の食材を楽しんで頂けたことと思います。茶会といえば 和菓子ですが どこの流派の和菓子も春一杯でした。 会のメンバーである玉島通町にある【玉井堂本舗】の和菓子も 竹の子・春の山・菜の花でしょうか 色とりどりの和菓子で見ているだけでも楽しいものですね。
季節は春ですが １０日には真備町に桃の加工業者さんがいますので お邪魔しました。メインに玉島の桃を加工し、コンポート（瓶詰め）・ジャムなどを作っています。値段もリーズナブルで原産地もはっきりしていますので安心してお取り引きできると思っています。近日中には 【母の日】商品として madam８０８さんでも紹介させて頂く予定です。 お楽しみに♪
また こちらは 船穂町のマスカットを使ったジャムも作っています。種があるぶどうですが高級品として全国的にも有名なぶどうです。
今年は本格的に玉島の特産品である桃の商品開発に取り組みます。そのためにはまず桃をコンポートにしなければなりませんが最近では 中国や山梨・長野の桃の加工品が多く 白桃としては全国一である岡山の白桃を使った 美味しい商品を作れることを嬉しく思っています。 女性ならではの観点で本物を使った 本当に美味しい物を作りたいと思います。 商品開発に当たり多勢の方のご協力があることも忘れてはなりません。 協働で玉島を盛り上げていきたいと思います
おかやま 桜の開花宣言がでて何日かたつがやっと玉島の桜の名所 ≪円通寺≫でも桜が咲き始めた。まだまだ寒いので浮かれ気分で花見とはいきませんが 綺麗に咲いていた
毎年この時期には岡山三大茶会でもある 良寛茶会が4月９日に開かれる。表千家流・裏千家流・薮内流・連水流・煎茶席とあります。多勢の花見客と茶会のお客様で賑わいます。
玉島おかみさん会では 茶会の当日には本堂前にで毎年 お接待と良寛ゆかりのしのうどんを販売させて頂いています。 今年は良寛煎餅と桃茶を接待させて頂きます。 しのうどんは春まっさかりのわらび・竹の子・焼き瀬戸内穴子を乗せて食べて頂く事ができます。 名物穴子巻寿司３切もついていますよ♪ 勿論春の名物である ≪しの巻寿司≫の販売もあります。
しかし 贅沢なおかみ達です！ 毎年一等席での花見です。 一緒に楽しみませんか。